Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР 100л

Основное преимущество ПВК в сравнении с другими перегонными кубами это принцип нагрева исходного сырья (браги). Нагрев осуществляется без прямого контакта продукта с нагревательным элементом, это защищает от пригорания, улучшая органолептические качества получаемого продукта.Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннюю емкость по всей площади дна и стенок, не вызывая подгорания содержимого. Это делает возможным переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка- густые браги, пивное сусло, медовуха, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.ПВК АЛКОВАР обеспечивает следующие технологические процессы- дистилляция, выпаривание, термостатная ферментация, все это делает его универсальным и незаменимым прибором в хозяйстве!Необходимо выбрать комплектацию ПВК с ручным или программируемым блоком управления.Ручной блок управления обеспечивает выполнение температурных пауз поэтапно задаваемых пользователем.Программируемый блок управления обеспечивает выполнение температурных пауз и управление насосом узла затирания в автоматическом режиме.Оба блока управления обеспечивают работу в режиме пивоварения (термостатирование) и режиме дистилляции. Достоинства котла1) Цена указана уже со всеми основными узлами! 2) Крышка- фиксируется зажимным кольцом. 3) Широкая заливная горловина, удобна для внутреннего обслуживания котла. 4) Пароводяная рубашка обеспечивает приготовление заторов, варки сусла без пригорания! 5) Возможность использования пароводяной рубашки в качестве контура охлаждения при пивоварении! 6) Встроенный ТЭН в пароводяную рубашку обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности куба! 7) Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования, дно котла имеет наклон в строну сливного крана. 8) Термочехол в комплекте! 9 Блок безопасности с клапанами на избыточное давление и давление разряжения! 10) Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВ, крепится при помощи кламп соединения. 11) Блок управления работает в двух режимах, на дистилляцию и пивоварение. В случае дистилляции- регулируем мощность нагрева ТЭНом, в пивоварении- регулируем по температуре нагрева, выставляя необходимую температурную паузу. 12) Установили сквозное кламповое крепление для прямого нагрева, теперь можно нагревать не только водяную рубашку, но и сам продукт за счет прямого нагрева ТЭНом. Для этого ТЭН переставляется в необходимый контур нагрева. При первичной дистилляции густых заторов используется нагрев водяной рубашки. Прямой нагрев удобен при вторичной дистилляции! 13) Возможность установить фальшдно для фильтрации сусла. 14) Возможность установить мешалку. 15) Колесики позволяют удобно перемещать ПВК по варочному помещению даже в заполненном состоянии. 16) Сливной кран установлен на кламповом соединении 3quot;, в процессе затирания солода вместо него устанавливается насос узла затирания со своим краном для слива. Технические характеристики.Общий объем продуктовой чаши 100 л. Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВт. Бесступенчатое управление нагревом в диапазоне 0-100% Максимальная температура в рубашке - 110deg;С. Максимальное давление в рубашке -0.06 мПа. Кламповое соединение в крышке под выход на 2rdquo; Базовая комплектация.Котел пароводяной 100 л1Термочехол1Крышка- люк с штуцером под терм, выход на кламп 2quot;1Блок ТЭН 1.5 кВт3Блок управления на дистилляцию и пивоварение1Кран сливной 2rdquo;1Кран frac12;3Блок безопасности1Термометр электронный1Барашек для фиксации крышки1Колесики3Инструкция1Заглушка и хомут 2quot; в крышке ПВК отсутствуют в комплектации. Теперь максимальная комплектация по умолчанию1) Мешалка программируемая с мотор-редуктором 2) Фальшдно Мешалка с мотор-редуктором. Программируемый блок управления пивоварней quot;Beer-makerquot; Узел для затирания на ПВК АЛКОВАР